Découvrez
notre carte

Découvrez notre carte, vous trouverez dans votre assiette des saveurs inventives et de saison. Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs locaux et des produits de qualité.

Les entrées 

Salade verte

CHF 8.00

Salade mêlée

CHF 12.00

Salade de Malakoff

CHF 18.00

Disponible en plat CHF 32.00

Suggestion

Raviole de bœuf confit

CHF 19.00

Émulsion de foie gras 

Terrine de lapin coeur fois gras

CHF 19.00

Pesto et saladine

Salade de ris de veau croustillant

CHF 20.00

Jus de viande réduit et haricots verts en vinaigrette
Disponible en plat CHF 35.00

Crème de légumes oubliés

CHF 15.00

 à l’huile de truffe blanche
avec St-Jacques poêlées CHF 24.00

Poulpe en vinaigrette de yuzu et miel

CHF 22.00

suprêmes d’agrumes 
Disponible en plat CHF 38.00

Tartare de bœuf Black Angus

CHF 18.00

Classique, 90 gr.

Trio de foie gras 

CHF 27.00

macaron, poêlé et terrine

Les pizzas

Foccacia

CHF 10.00

Huile d’olive, sel, origan

Marinara

CHF 18.00

Tomate, persil, ail, origan

Margherita

CHF 18.00

Tomate, mozzarella

Napoli

CHF 19.00

Tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois

Jambon

CHF 20.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Salami

CHF 22.00

Tomate, chorizo doux, jambon, œuf, mozzarella

Merguez

CHF 22.00

Tomate, mozzarella, oignons, merguez

Champignons

CHF 24.00

Tomate, mozzarella, champignons mixtes

Paysanne

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, gruyère, lardons, oignons, œuf

Thon

CHF 21.00

Tomate, mozzarella, thon mariné, oignons

Fruits de mer

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer

Blacktiger

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, crevettes black tiger

Végétarienne

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons

4 Fromages

CHF 22.00

Base blanche, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, gruyère

Cervelas

CHF 21.00

 Tomate, mozzarella, cervelas, frites

Roméo

CHF 23.00

Base blanche, roquette, Prosciutto di Parma, Grana Padano, mozzarella

Prosciutto

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, Prosciutto di Parma, Philadelphia

Tomate

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, tomates cerises, Prosciutto di Parma, roquette

4 saisons

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts

Hawaï

CHF 21.00

Tomate, mozzarella, ananas, jambon

Chorizo piquant

CHF 22.00

Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo piquant

Prix de vente à l’emporter : CHF 2.00 de moins que le prix de vente sur place

Passer commande à emporter
📲 +41 (0) 24 420 12 63


Toutes nos pizzas cuites au feu de bois sont élaborées avec une pâte poussée 48h ainsi que des produits de premier choix et transformés par notre équipe. 

Les plats

Pâtes fraiches

Tagliatelles à l’encre de seiche 

CHF 22.00

Légumes et pesto rosso 

Coup de cœur du chef

Tagliatelles à l’encre de seiche

CHF 28.00

Vongoles et émulsion coquillage 

Poissons

Filet de bar poêlé

CHF 34.00

Émulsion à la rose et assortiments de betteraves colorées 

Coup de cœur du chef

Pavé de thon albacore 

CHF 42.00

Vierge exotique, banane plantain et mangue rôtie 

Rouget en duo de tapenade,  

CHF 36.00

Tagliatelles de courgettes 

Viande

Pressé de joues de veau 

CHF 42.00

Et cardons glacés 

Coup de cœur du chef

Parmentier de canard

CHF 32.00

Confit au foie gras, patates douces rôties au miel 

Souris d’agneau en cocotte

CHF 38.00

Et petits légumes  

Tartare de bœuf Black Angus

CHF 35.00

Classique, 180 gr.

La côte de Bœuf 

CHF 68.00

Rassis 6 semaines, servie sous cloche fumée au bois,
méli-mélo de légumes
(prix par personne, dès 2 personnes)

Pièce de bœuf 

Selon arrivage, méli-mélo de légumes
prix selon la sélection


Sauces au choix
Beurre maison
Jus de viande réduit
Sauce poivre
Sauce Morilles : supplément CHF 6.00

Accompagnement à choix
Riz
Pâtes
Grenailles rissolées
Frites maison

Sélection de desserts du moment

Coulant au chocolat 64%

CHF 11.00

Glace vanille

Pavlova façon Mont-Blanc

CHF 13.00

Cheese cake aux fruits rouges

CHF 11.00

Graines de chia à l’exotique

CHF 9.00

Café gourmand

CHF 12.00

Poire pochée au vin rouge

CHF 10.00

Glace cannelle

Glace ou sorbet

CHF 3.80

Vanille, chocolat du Pérou, caramel beurre AOP, café, poire, yaourt, palet breton, barbe à papa, citron de Sicile, framboise, abricot, fraise, bonbons oursons, pistache, cannelle

Notre carte Chasse
disponible dès le 1er octobre au restaurant


Entrées

Tartare de cerf (90g)

CHF 21.00

Huile de courge et noisettes torréfiées, chutney de poire 

Pithiviers de sanglier au foie gras

CHF 19.00

Et mesclun de salade 

Plats

Entrecôte de cerf 

CHF 38.00

Garniture chasse maison 

Coup de cœur d’automne

Médaillon de selle de chamois

CHF 52.00

Garniture chasse maison 

Lièvre à la royale 

CHF 47.00

Garniture chasse maison 

Notre menu dégustation

4 plats 

Amuse-bouche
Entrée froide
Entrée chaude
Trou normand
Plat chaud
Dessert 

Supplément fromage : CHF 8.00 

Accompagnement à choix 
Riz, pâtes, frites maison, grenailles rissolées 

CHF 68.00

Nos partenaires

Nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits de haute qualité, c’est pour cette raison que nous privilégions une collaboration avec des producteurs locaux et en circuit direct.

Allergies

Nous sommes à l’écoute de vos restrictions alimentaires et nous proposons des options végétariennes, veuillez nous contacter au moins 24 heures avant votre réservation et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.

“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”

Curnonsky