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notre carte

Découvrez notre carte, vous trouverez dans votre assiette des saveurs inventives et de saison. Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs locaux et des produits de qualité.

Les entrées 

Salade verte

CHF 8.00

Salade mêlée

CHF 12.00

Salade de Malakoff

CHF 18.00

Disponible en plat CHF 32.00

Salade de gésiers confits et granny smith

CHF 16.00

Disponible en plat CHF 30.00

Salade Grecque

CHF 12.00

Disponible en plat CHF 22.00

Burrata

CHF 17.00

Aux légumes grillés, caviar d’aubergine et pesto d’artichauts (provenance vaudoise et production locale)
Disponible en plat CHF 32.00

Tartare de daurade à la provençale

CHF 19.00

120 gr.

Crevettes au beurre persillé

CHF 17.00

Mousseline de petits pois en vinaigrette et quinoa

Suggestion

Raviole de bœuf confit

CHF 19.00

Émulsion de foie gras 

Tartare de bœuf Black Angus

CHF 18.00

Classique, 90 gr.

Les pizzas

Foccacia 

CHF 10.00

Huile d’olive, sel, origan

Marinara 

CHF 18.00

Tomate, persil, ail, origan

Margherita 

CHF 18.00

Tomate, mozzarella

Napoli 

CHF 19.00

Tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois

Thon 

CHF 21.00

Tomate, mozzarella, thon mariné, oignons

Fruits de mer 

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer

4 Fromages 

CHF 22.00

Base blanche, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, gruyère

Prosciutto 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, prosciutto di parma, philadelphia

4 saisons 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives

Chorizo piquant 

CHF 22.00

Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo piquant

Végétarienne 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons

Western 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, viande hachée de boeuf, poivrons, oignons

Black Tiger 

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, gambas, ail

Hawaï 

CHF 21.00

Tomate, mozzarella, jambon, ananas, curry

Nordique 

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres

Cappriciosa 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives, câpres

Deliziosa 

CHF 24.00

Tomate, mozzarella, pancetta, ricotta, asperges, oignons

Bresaola 

CHF 24.00

Tomate, mozzarella, viande sechée, tomates cerises, roquette, ricotta salée

Romana 

CHF 20.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Du Stade 

CHF 27.00

Tomate, mozzarella, saucisse de boeuf maison, bolets, huile de truffe, oignons

Du Chef 

CHF 24.00

Tomate, mozzarella, chèvre, salami piquant, aubergines, poivrons, roquette

Paysanne 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, lardons, oeuf, oignons, ail

Merguez 

CHF 22.00

Tomate, mozzarella, merguez, oignons

YS

CHF 23.00

Poulet, roquette, Philadelphia, courgettes, gruyère, crème de balsamique

Prix de vente à l’emporter : CHF 2.00 de moins que le prix de vente sur place

Passer commande à emporter
📲 +41 (0) 24 420 12 63


Toutes nos pizzas cuites au feu de bois sont élaborées avec une pâte poussée 48h ainsi que des produits de premier choix et transformés par notre équipe. 

Les plats

Pâtes fraiches
Sauces au choix

Au beurre 

CHF 13.00

Napolitaine 

CHF 17.00

Gorgonzola 

CHF 22.00

Légumes et pesto rosso 

CHF 22.00

Bolognaise (boulettes) 

CHF 25.00

Black Tiger  

CHF 26.00

Calamars, ail et pesto rosso

Chair de crabe et bisque de homard  

CHF 29.00


Nous avons le plaisir de vous proposer des pâtes fraîches de notre artisan Fontaneto*

Coup de cœur du chef

Tagliatelles à l’encre de seiche

CHF 22.00

Légumes et pesto rosso

Coup de cœur du chef

Tagliatelles à l’encre de seiche

CHF 28.00

Vongoles et émulsion coquillage 

Poissons

Filet de saumon

CHF 24.00

Beurre blanc infusé à la feuille de lime, tian de légumes 

Dos de cabillaud

CHF 32.00

Févettes et émulsion au lard

Coup de cœur du chef

Turbot rôti 

CHF 42.00

Emulsion à l’orange sanguine, tube de pomme de terre au safran, duo de brocolis 

Popotte de blanc de calamar et gambas

CHF 28.00

Pommes grenailles, tomates séchées, cébette et légumes

Viande

Foie de veau poêlé

CHF 32.00

Sauce à l’échalote, poireaux confits et mini-tomates
à la provençale 

Coup de cœur du chef

Magret de canard

CHF 32.00

Jus de viande, poires aux épices et crème de carotte

Wok de légumes au sésame

CHF 22.00

Emulsion au basilic thaï, tofu 

Suprême de volaille jaune

CHF 35.00

Wok de légumes au sésame, émulsion au basilic thaï

Tartare de bœuf Black Angus

CHF 35.00

Classique, 180 gr.

La côte de Bœuf 

CHF 68.00

Rassis 6 semaines, servie sous cloche fumée au bois,
méli-mélo de légumes
(prix par personne, dès 2 personnes)

Pièce de bœuf 

Selon arrivage, méli-mélo de légumes
prix selon la sélection


Sauces au choix
Beurre maison
Jus de viande réduit
Sauce poivre
Sauce Morilles : supplément CHF 6.00

Accompagnement à choix
Riz
Trofie
Grenailles rissolées
Frites maison


*Les pâtes fraîches de notre artisan ne répondent pas aux exigences du label fait maison

Les bambins

Pizza enfants 

CHF 8.00

Pâtes sauce tomate 

CHF 8.00

Pâtes au jambon 

CHF 10.00

Nuggets de poulet 

CHF 9.50

4 pièces

Nuggets de poulet 

CHF 13.00

6 pièces

Notre menu dégustation

4 plats 

Amuse-bouche
Entrée froide
Entrée chaude
Trou normand
Plat chaud
Dessert 

Supplément fromage : CHF 8.00 

Accompagnement à choix 
Riz, pâtes, frites maison, grenailles rissolées 

CHF 68.00

Menu avec côte de bœuf rassie (~900g) pour 2 personnes

CHF 98.00

Nos partenaires

Nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits de haute qualité, c’est pour cette raison que nous privilégions une collaboration avec des producteurs locaux et en circuit direct.

Allergies

Nous sommes à l’écoute de vos restrictions alimentaires et nous proposons des options végétariennes, veuillez nous contacter au moins 24 heures avant votre réservation et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.

“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”

Curnonsky