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notre carte

Découvrez notre carte, vous trouverez dans votre assiette des saveurs inventives et de saison. Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs locaux et des produits de qualité.

Les entrées 

Salade verte

CHF 8.00

Salade mêlée

CHF 12.00

Salade de Malakoff

CHF 18.00

Disponible en plat CHF 32.00

Suggestion

Raviole de bœuf confit

CHF 19.00

Émulsion de foie gras 

Tartare de bœuf Black Angus

CHF 18.00

Classique, 90 gr.

Burrata

CHF 18.00

Burrata gaspacho de framboise et poivron, tartare fraicheur au poivre long de Java
(Burrata de provenance vaudoise et production locale)
Disponible en plat CHF 34.00

Cocktail de crevettes

CHF 15.00

ketchup maison fumé au bois, guacamole de petits pois et espuma de myrtilles
Disponible en plat CHF 28.00

Coup de cœur du chef

Carpaccio de bœuf au yuzu ponzu

CHF 18.00

roquette, copeaux de parmesan, poivre malabar et ail confit
Disponible en plat CHF 35.00

Gravlax de saumon fumé en maki géant

CHF 16.00

mayonnaise au wasabi, salade d’algues et papaye
Disponible en plat CHF 30.00

Carpaccio de betterave

CHF 12.00

à la menthe et tofu fumé, vinaigrette à la grenade
Disponible en plat CHF 22.00

Méli-mélo de tomates aux herbes

CHF 12.50

et vinaigre de figue au poivre de Timut
Disponible en plat CHF 23.00
Supplément burrata : CHF 6.00

Les pizzas

Foccacia 

CHF 10.00

Huile d’olive, sel, origan

Marinara 

CHF 18.00

Tomate, persil, ail, origan

Margherita 

CHF 18.00

Tomate, mozzarella

Napoli 

CHF 19.00

Tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois

Thon 

CHF 21.00

Tomate, mozzarella, thon mariné, oignons

Fruits de mer 

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer

4 Fromages 

CHF 22.00

Base blanche, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, gruyère

Prosciutto 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, prosciutto di parma, philadelphia

4 saisons 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives

Chorizo piquant 

CHF 22.00

Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo piquant

Végétarienne 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons

Western 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, viande hachée de boeuf, poivrons, oignons

Black Tiger 

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, gambas, ail

Hawaï 

CHF 21.00

Tomate, mozzarella, jambon, ananas, curry

Nordique 

CHF 26.00

Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres

Cappriciosa 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives, câpres

Deliziosa 

CHF 24.00

Tomate, mozzarella, pancetta, ricotta, asperges, oignons

Bresaola 

CHF 24.00

Tomate, mozzarella, viande sechée, tomates cerises, roquette, ricotta salée

Romana 

CHF 20.00

Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Du Stade 

CHF 27.00

Tomate, mozzarella, saucisse de boeuf maison, bolets, huile de truffe, oignons

Du Chef 

CHF 24.00

Tomate, mozzarella, chèvre, salami piquant, aubergines, poivrons, roquette

Paysanne 

CHF 23.00

Tomate, mozzarella, lardons, oeuf, oignons, ail

Merguez 

CHF 22.00

Tomate, mozzarella, merguez, oignons

YS

CHF 23.00

Poulet, roquette, Philadelphia, courgettes, gruyère, crème de balsamique

Prix de vente à l’emporter : CHF 2.00 de moins que le prix de vente sur place

Passer commande à emporter
📲 +41 (0) 24 420 12 63


Toutes nos pizzas cuites au feu de bois sont élaborées avec une pâte poussée 48h ainsi que des produits de premier choix et transformés par notre équipe. 

Les plats

Pâtes fraiches
Sauces au choix

Au beurre 

CHF 13.00

Napolitaine 

CHF 17.00

Gorgonzola 

CHF 22.00

Légumes et pesto rosso 

CHF 22.00

Bolognaise (boulettes) 

CHF 25.00

Black Tiger  

CHF 26.00

Calamars, ail et pesto rosso

Chair de crabe, bisque de homard  

CHF 29.00


Nous avons le plaisir de vous proposer des pâtes fraîches de notre artisan Fontaneto*

Poissons

Coup de cœur du chef

Pavé de truite du lac de Neuchâtel 

CHF 42.00

à la mélisse, poêlée de blette et prune  

Cocotte de calamars et crevettes black tiger

CHF 29.00

à la crème de pesto de basilic, pommes grenailles et épinards 

Suggestion

Moules de Bouchot marinières 

CHF 28.00

frites maison  

Filet de dorade rôti

CHF 32.00

Pommes grenailles, tomates séchées, cébette et légumes vierge aux agrumes et cassis, feuilleté de fenouil au safran

Végétarien

Tofu fumé 

CHF 25.00

Riz cantonais sauce satay

Viande

Suggestion

Rognon de veau

CHF 32.00

à la moutarde en grain paprika fumé, tombée d’épinard frais et échalotes, mini tatin aux oignons 

Brochette de poulet satay

CHF 25.00

Riz cantonais 

Tartare de bœuf Black Angus

CHF 35.00

Classique, 180 gr.

Coup de cœur du chef

Côtelettes d’agneau bourbonnais grillées

CHF 42.00

gremolata au citron, yuzu, baies roses, fraises et rhubarbe, mousseline de betteraves rouges et pêches fraiches à la verveine

La côte de Bœuf 

CHF 68.00

rassis (~900g), servie sous cloche fumée, méli-mélo de légumes 
(prix par personne, dès 2 personnes)

Pièce de bœuf 

Selon arrivage, méli-mélo de légumes
prix selon la sélection


Sauces au choix
Beurre maison
Jus de viande réduit
Sauce poivre
Sauce Morilles : supplément CHF 6.00

Accompagnement à choix
Riz
Trofie
Grenailles rissolées
Frites maison


*Les pâtes fraîches de notre artisan ne répondent pas aux exigences du label fait maison

Les bambins

Pizza enfants 

CHF 8.00

Pâtes sauce tomate 

CHF 8.00

Pâtes au jambon 

CHF 10.00

Nuggets de poulet 

CHF 9.50

4 pièces

Nuggets de poulet 

CHF 13.00

6 pièces

Notre menu dégustation

4 plats 

Amuse-bouche
Entrée froide
Entrée chaude
Trou normand
Plat chaud
Dessert 

Supplément fromage : CHF 8.00 

Accompagnement à choix 
Riz, pâtes, frites maison, grenailles rissolées 

CHF 68.00

Menu avec côte de bœuf rassie (~900g) pour 2 personnes

CHF 98.00

Nos partenaires

Nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits de haute qualité, c’est pour cette raison que nous privilégions une collaboration avec des producteurs locaux et en circuit direct.

Allergies

Nous sommes à l’écoute de vos restrictions alimentaires et nous proposons des options végétariennes, veuillez nous contacter au moins 24 heures avant votre réservation et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.

“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”

Curnonsky